ถามหาเคล็ดลับ.... ทำให้หอมใหญ่นิ่ม... ไม่เหนียว

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศที่บ้านจขกท. ยังเย็นๆอยู่พอสมควร ร่างกายเลยต้องการอะไรอุ่นๆ มาช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ วันนี้เลยหยิบเมนู "ซี่โครงหมูผัดขิง" มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชา

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศเย็นสบาย 18 องศาเข้าครัวทำ ปลานิลต้มเผือก ของโปรดคุณพ่อเป็นเมนูที่ใช้เวลาเตรียมเยอะ แต่อร่อยมาก วัตถุดิบ1. ปลานิลผ่าผีเสื้อแช่แข็ง 1 กิโล2. เผือก 1 หัว3. ขิง 1 หัว4. กระเทีย

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นมาเข้าครัวทำ ผัดกะเพราหมูสามชั้นผัดใส่เห็ดชิเมจิด้วยนะคะ น้องสาวชอบทางนี้กับพ่อทานกับข้าวสวยน้องสาวเอาไปทานกับบะหมี่ตามเคย วัตถุดิบ1. หมูสามชั้น 500 กรัม2. กะเพรา 2 มัด 20 บ.3

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

วันนี้จขกท.มีเมนู "ผัดเผ็ดลูกชิ้นใบโหระพา" เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว แต่รสชาติจัดจ้าน หอมสมุนไพร จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเล่นเป็นกับแกล้ม ก็ดีงาม 🍻😁

🌼🍅🐔🍎🧅🌺วันนี้ขอนำเสอนผัดเปรี้ยวหวานไก่แอปเปิ้ล เมนูอาหารไทยที่มีสีสรรสวยงาม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ ซึ่งใครได้กินก็ต้องติดใจเป็นเมนูที่ผู้ใหญ่กินได้ และยังเหมาะสำหรับเด็กมากๆ ด้วย ส่วนผสม เนื้อ

แกงคั่วกระท้อนกุ้งสด ส่วนผสม กระท้อนผลใหญ่ 2 ผล กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2

วันเสาร์ที่ผ่านมาทั้งลมหนาว ทั้งแสงแดดพากันเข้ามาอย่างไม่ขาดสายประกอบกับในตู้เย็นมีเนื้อพิคานย่าที่เหลือจากปีใหม่ ก็เลยลงมือทำเนื้อพิคานย่าแดดเดียวค่ะจุดเด่นคือเนื้อนุ่ม และมีมันทุกชิ้นเลยค่ะ หมดปัญหา

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อวานนี้ลูกสาวซื้อไก่ย่างมาฝากหนึ่งตัว กินไปได้แค่ครึ่งตัวที่เหลือก็แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ มาวันนี้มื้อเย็นท่าน ผบ.ชวนต้มข้าวต้มกิน วันนี้ทำข้าวต้มแบบใส่ใบเตยเพิ่มความหอมซะหน่อย

อยากกินข้าวผัดแหนมปลาค่ะ เจอร้านขายเลยซื้อมา 1 แพค เวลาผัดข้าวผัดกิน กัมบอลชอบผัดด้วยน้ำมันหมู เพราะข้าวผัดจะหอมมาก เลยซื้อมันแข็งติดหนังมาทำ เพื่อจะเอาน้ำมันหมู และกินแคบหมูเป็นของแนมกับข้าวผัด น้องก